Malzeme

_2 tane yumurta sarısı

_Yarım su bardağı seker

_Yarım su bardağı margarin

_2 su bardağı un

_1 fincan yoğurt

_1 adet portakal kabuğu

_1kahve kaşığı karbonat

YAPILIŞI

Yoğurt , yumurta sarısının biri ,şeker,marğarin ve portakal suyunu eriyene kadar karıştır.Karbanat , un ve portakal kabuğu rendesi ilave adiniz. Ceviz büyüklüğünde parcalar alın elle yuvrlanarak yoğlanmış tepsiye  dizilir. Üzerene yumurta sarısı sürülüp soğuk fırına sürülür. 150-200 derecede 15-20d le pişirilir

Malzeme

_12 adet  baklava  yufkası

_1 adet sana

_Yarım kg koyun eti

_1 küçük kutu konserve bezelye

_Tuz ve karabiber

_1 küçük havuç

_2 baş soğan

_2 domates yada 1 tatlı kaşığı domates salçası

_1 demet maydonoz

Yapılışı

Doğranmış soğanları 3 kaşık sana ile öldüreli fındık büyüklüğünde doğranmış ete katalım.Et suyunu alıp çeksin. Kabuksus domateslari etler gibi kıyıp 20 dakika sonra etlere katalım . Az su katıp pişerelim.Etin pişmesine yakın rendelenmiş havucu,yıkanmış konserve bezerleyi iyice kıyılmış maydonuzu, tuzu ve karbiberi ekleyelim.Etler iyice pişince soğuya alalım sana yağını artını  eritelim ve soğumaya bırakalım. Yüfkaları üstüse koyup tam kenarından keskin biçakla uçlarıdan keserek yağlayalım . Bir yufka koyalım üstüne,onuda yağlalım.

2yanda katlayalım. Üçlarbirininüzerine binip(iki,üç parmak)dikdörtgen olsun.Soğuyan içten alalım,uç tarafa koyup muka gibi katlıyarak saralım. Yağlı tepsiye koyalım üzerine yağlıyalım orta fırında kızarıpkabarınca serfise hazırtır . Afiyet olsun

Mazemeler

_250-300gr. muz

_180 gr ,toz seker

_180 gr un

_2 yumurta  

_50 gr süt

_50 gr sıvı yağ

_100 gr çekilmiş ceviz.

_100 gr çikolata

Yapılışı

Muzu, toz şekeri ve unu bir kaba koyalım. Mikserle iyice çırpalım.Yumurta ,süt , ayçicek yağı, karbonatı ilave edelim vyine çırpalım. 2-3 dk çırptıktan sonra ceviz ve parçalanmış çikolata ilave edilip karıştıralır. Pasta kalıbını margarin  ile yağlayalım.Üzerinr toz şeker serpip her tarafa bulaştıralım. Karışımı kalıba döküp 180 derecede atalım45-50 d le pişerilim. Ters çeviririlip bolca hindistan cevizi  akleyerek servis yapalım.

NOT:Kalıba un yerine şeker dökmek hem lezzeti artırır,hemde kalıpın yıpışmsını önler

Malzeme

_2 yumurta

_1 su bardağı un

_1 su bardağı süt

_1 tutam tuz

_1 çorba kaşığı magain

Yapılışı

Yumurtaları çırp , un, süt ilave et .Teflon tavayı ısıt, fındık büyüklüğünde yağla yağlat.Hazırladığın karışımda 1 kepçe tavanın ortasına dök. Tavayı sllayarak hamurun her tarafa dağılmasını sağla. 1-2 dk orta ateste pişir.

Malzemeler

_4-5 su bardağı un

_3 yumurta

_Yarım su bardağı seker(pudra sekeri)

_1 küçüksana (yarası)

_2 kahve fincanı süt,biraz tuz

Yapılışı

Un elenir ortasına sütle ezilmiş bira mayası, putra şekeri, tuz konur.Yumuşak hamur yapılır. Üzeri örtülüp mayalandırılır.Çubuklar halinde uzatılarak(20cm)saç örgüsü yapılır.Tepsidede mayalandırılın üzerine yumurta sürülüp  fırına verilir.(9 parçaya) Afiyet Olsun