Malzeme

_12 adet  baklava  yufkası

_1 adet sana

_Yarım kg koyun eti

_1 küçük kutu konserve bezelye

_Tuz ve karabiber

_1 küçük havuç

_2 baş soğan

_2 domates yada 1 tatlı kaşığı domates salçası

_1 demet maydonoz

Yapılışı

Doğranmış soğanları 3 kaşık sana ile öldüreli fındık büyüklüğünde doğranmış ete katalım.Et suyunu alıp çeksin. Kabuksus domateslari etler gibi kıyıp 20 dakika sonra etlere katalım . Az su katıp pişerelim.Etin pişmesine yakın rendelenmiş havucu,yıkanmış konserve bezerleyi iyice kıyılmış maydonuzu, tuzu ve karbiberi ekleyelim.Etler iyice pişince soğuya alalım sana yağını artını  eritelim ve soğumaya bırakalım. Yüfkaları üstüse koyup tam kenarından keskin biçakla uçlarıdan keserek yağlayalım . Bir yufka koyalım üstüne,onuda yağlalım.

2yanda katlayalım. Üçlarbirininüzerine binip(iki,üç parmak)dikdörtgen olsun.Soğuyan içten alalım,uç tarafa koyup muka gibi katlıyarak saralım. Yağlı tepsiye koyalım üzerine yağlıyalım orta fırında kızarıpkabarınca serfise hazırtır . Afiyet olsun